Billur Kasap 1976 yılında Şişli, Bomonti’de Hüseyin Sivri tarafından kuruldu. Kasap dükkanımız kurulduğundan bugüne daima Balıkesir ve Trakya yörelerinde ait besi hayvanlarının etlerini satmayı prensip edinmiştir. Bu sayede müşterilerimize sunduğumuz etlerin her daim kalite standardı bozulmamıştır.
Kurulduğunda bugüne kadar sürdürdüğümüz “butik kasap” özelliğimizi ve müşterilerimizle kurduğumuz özel ilişkiyi her daim taşımaktan gurur duymaktayız, öyle ki annesinin bebek arabasıyla Billur Kasap’a getirip beraber alışveriş yaptıkları müşterilerimiz, bugün evlenip yine kendi bebekleri ile Billur Kasap’ın müşterisi olmaya devam etmektedir. Kurulduğumuzdan bugüne hep nezih insanlara hizmet ettik, onların temel ihtiyaçları olan etleri kalite ve lezzetinden ödün vermeden sunmayı sürdürdük.
Bu sayede müşterilerimiz Bomonti’den taşınıp İstanbul’un çeşitli semtlerine taşınsalar dahi bizden etlerini almaya devam etmektedirler. Bugün hala Bahçeşehir, Ataşehir, Caddebostan, Göztepe, Etiler, Tarabya, Göktürk, Nişantaşı, Bebek ve Ataköy gibi birçok semtten Bomonti’ye gelip Billur Kasap’tan ihtiyaçlarını alan müşterilerimizin olması bizi onurlandırmaktadır. .